Основные итоги деятельности Отделения аграрных наук НАН Беларуси в 2014 году

Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по земледелию
Институт почвоведения и агрохимии
Институт защиты растений
Институт мелиорации
Институт льна
Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству
Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н. Вышелесского
Институт рыбного хозяйства
Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству
Институт овощеводства
Институт плодоводства
Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства
Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию
Институт мясо-молочной промышленности
Научно-производственное предприятие "Белтехнохлеб"
Институт системных исследований в АПК

Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по земледелию

В Научно-практическом центре по земледелию   проведены   полевые опытов  по селекции и разработке технологий возделывания 23   сельскохозяйственных культур. В   ходе  селекционных работ по созданию новых  сортов и гибридов сельскохозяйственных культур выделены  образцы с наилучшими параметрами хозяйственно-ценных признаков, которые послужат для выделения новых сортов в 2015 году.  Так,  в ходе создания  нового сорта  яровой пшеницы толерантного к болезням,  выделены образцы с наименьшим поражением по комплексу болезней. Урожайность сортообразцов составила  от 69,3 до 88,6 ц/га, при средней урожайности стандартного сорта Рассвет 79,7 ц/га. Материал конкурсного сортоиспытания прошел оценку на устойчивость к мучнистой росе, бурой ржавчине, септориозу, фузариозу колоса и корневым гнилям.  По результатам исследований разработаны рекомендации по снижению вредоносности патогенов в посевах яровой пшеницы, позволяющие обеспечить увеличение урожайности на 12-15%.
Проведены исследования по  созданию новых форм овса. Для получения межвидовых гибридов овса  которого в процесс гибридизации включено 12 диплоидных образцов вида Avenastrigosa в качестве материнских форм, а в качестве отцовских  - 10 гексаплоидных образцов вида A.sativa. Гибридизация проведена по 40 комбинациям скрещиваний.   Для преодоления постгамной несовместимости использовали эмбриокультуру invitro.  Зародыши на 14-19 день после опыления были высажены на искусственную почву Гамборга Р-8 В-5 с витаминами по Стабо и различными гормонами. Получено 23 зеленых растений-регенерантов, которые в последующем будут использованы при создании нового сорта овса с  зерном высокого качества.

В многолетних исследованиях установлено, что зерновыми колосовыми при разнообразной их структуре, севообороты можно насыщать до 67%. Если в севообороте возделываются только пшеница, ячмень и тритикале, то не более, чем до 50%. Клевер, люпин, горох, рапс могут занимать в структуре  севооборота не более 25%, клеверо-злаковых смесей с сохранением бобового компонента – 40%. Выявлено, что клевер в чистом виде наиболее целесообразно использовать в севооборотах один год, а клеверо-злаковую смесь не более двух лет. Установлено, что  за 8-ми летнию ротацию севооборота, урожайность гороха при возврате через 2 года по отношению к варианту с периодом возврата через три года, снижалась  на 26%, при возврате через 1 год – в 3,4 раза, при бессменном посеве  – более чем в 13 раз. Исследования по изучению концентрации посевов узколистного люпина показали, что он также, хотя и в меньшей степени зависим от периода возврата на прежнее место. При увеличении удельного веса в севообороте до 50% его урожайность снижалась на  36%.

Подготовлены рекомендации по оптимизации размещения зерновых и кормовых культур в специализированных севооборотах с нормативным и максимальным насыщением ведущими культурами.

В Научно-практическом  центре  НАН  Беларуси  по  земледелию  на основе однотипных гибридных растений люцерны синей и желтой с устойчивой семенной продуктивностью создана синтетическая популяция, получившая название ЧЕКРИТА. Это первый отечественный сортообразец люцерны изменчивой. Отличительной особенностью его является то, что к моменту налива семян растения заканчивают фазу цветения, и поток питательных веществ  направляется к семенам, а не распределяется между соцветиями и формирующимися семенами, как, например, у люцерны посевной. С использованием нового селекционного материала создается сорт люцерны, который обеспечит устойчивое образование семян  с урожайностью  1,5-2 ц/га. Созданные гибриды люцерны  к средине июня вступили в фазу цветения и имели сложную пеструю окраску лепестков.

Разработан и апробирован метод электрофоретического разделения запасных белков, позволяющий с высокой точностью идентифицировать изоляты и штаммы фитопатогенных грибов. Собрана коллекция моноспоровых изолятов - возбудителей антракноза люпина, представляющая нативные популяции данных фитопатогенов. Установлено, что в естественной популяции возбудителя антракноза присутствует генетическое разнообразие, и это проявляется в различиях проявления признаков инфекции, а также в спектре запасных белков.

Разработана модель морфобиотипа растения и принцип её функционирования, который основан на возможности изменения положения корневой системы от вертикального, глубоко уходящей в пахотный горизонт и ниже, а при постепенном пересыхании почвы - до горизонтального расположения на поверхности почвы, или на той глубине, которая обеспечивает доступ атмосферного воздуха к клубенькам на корнях при её избыточном увлажнении. Проведен отбор перспективных растений для дальнейшей селекции, реагирующих на изменяющиеся условия увлажнения, обладающих высокими темпами наращивания вегетативной массы, имеющих сбалансированные ростовые и репродукционные процессы, устойчивость к повреждению грибными, бактериальными и вирусными болезнями. Установлено, наиболее подходящими объектами для решения поставленных задач являются лядвенец болотный и лядвенец рогатый, на основе которых созданы межвидовые гибриды, характеризующиеся способностью хорошо развиваться при меняющихся условиях увлажнения.

Институт почвоведения и агрохимии

В Институте почвоведения и агрохимии разработаны составы новых жидких хелатных микроудобрений МикроСтим-Цинк и МикроСтим-Цинк, Медь и подготовлены технические условия (ТУ BY 100079183.006-2008, изменение № 025389/04 от 01.11.2014). В полевых исследованиях установлено, что некорневая подкормка кукурузы в фазу 6-8 листьев жидкими микроудобрениями МикроСтим-Цинк и МикроСтим-Цинк,Медь в дозе 0,1 кг/га д.в. на фоне органических и минеральных удобрений способствовала повышению урожайности зеленой массы соответственно на 60 и 84 ц/га, при чистом доходе 94,7 и 131,2 долл.США/га, рентабельности 278 и 291%. Отмечено повышение содержания сырого протеина и снижение содержания нитратов в зеленой массе. При возделывании кукурузы на зерно некорневая подкормка в фазу 6-8 листьев микроудобрениями МикроСтим-Цинк и МикроСтим-Цинк,Медь повышала урожайность зерна соответственно на 6,5 и 8,9 ц/га при чистом доходе 49,2 и 70,9 долл.США/га , рентабельности 47 и 49%.

Проведен анализ результатов семи туров агрохимического обследования почв по содержанию подвижных форм цинка в сопоставлении со структурой посевов, применением органических и минеральных удобрений по областям и районам Беларуси. Отмечено, что нарастающий дефицит подвижных форм цинка в пахотных почвах является следствием несбалансированной интенсификации земледелия, сокращения доли многолетних трав с 26,1 до 14,2 % при одновременном расширении пропашных культур с 9,3% до 26,2% на фоне невысоких доз органических удобрений и повышенных доз азота. Выделены четыре группы районов, где потери подвижного цинка за период 1996-2012 гг. составляли соответственно 62 – 44 – 14 – 0% от исходного содержания. Разработан прогноз содержания подвижных форм цинка в пахотных почвах на период до 2020 года по выделенным группам районов.

В Институте почвоведения и агрохимии разработаны принципы создания банка данных показателей качественного состояния почв Республики Беларусь, использование которого позволит в сжатые сроки при минимальном использовании трудовых ресурсов обеспечить выбор вариантов рационального использования земель отдельных землепользователей, обеспечивающий прибавку продуктивности пахотных земель на уровне 2-3 ц к.ед.

Установлено, что при насыщении дерново-подзолистой супесчаной почвы возрастающими дозами кобальта аккумуляция элемента происходит в гумусовом горизонте с последующей миграцией по почвенному профилю. По мере повышения обеспеченности почвы кобальтом, его подвижность возрастает с выраженным максимумом в пахотном горизонте. Отмечено, что эффективность некорневых подкормок ячменя микроудобрением МикроСтим отмечается только при низкой и средней обеспеченности супесчаной почвы подвижным кобальтом. Так, при низкой обеспеченности почвы кобальтом некорневая подкормка ячменя в стадию первого узла микроудобрением МикроСтим-Кобальт в дозе 0,025 кг/га д.в. повышала урожайность на 5,6 ц/га.

Институт защиты растений

В Институте защиты растений выполнены исследования по отработке комплекса приемов защиты сельскохозяйственных культур от вредителей, болезней и сорняков при условии снижения затрат и использования импортируемых препаратов. Установлены пороги вредоносности доминантных видов фитопатогенов, сорных растений и фитофагов для различных сельскохозяйственных культур. Разработаны 2 технологии защиты посевов сельскохозяйственных культур от вредителей, болезней и сорняков, обеспечивающие в сравнении с базовыми системами:на озимой пшенице снижение численности вредителей на 95%, развитие комплекса болезней на 67-72%, сорняков - на 92%. Это обеспечило получение дополнительной продукции с гектара посевов на 105,8долл.США;на посадках столовой моркови - снижение развития болезней на 45%, повреждение растений вредителями - на 34-65%, снижение численности сорных растений - более, чем на 50%. Чистый доход с гектара составил 92,5 млн руб/га.

Разработан высокочувствительный, селективный метод определения остаточных количеств фунгицида Додин в урожае яблок, вишни, почве и воде. Метод соответствует зарубежным аналогам по метрологическим характеристикам, основан на использовании отечественного оборудования и доступных реактивов, что обеспечивает более низкую стоимость его применения. Подготовлены Методические указания по его применению для контроля загрязнения объектов.

В Институте защиты растений впервые апробированы методы лабораторного анализа для оценки селекционного материала картофеля на ракоустойчивость - Шпикермана (инфицированность образцов с использованием зимних зоспарангиев гриба S. Endobioticum) и Глинн-Леммерцаля (заражение свежими раковыми наростами). Установлено, что использование данных методов позволяет сократить количество инфекционного семенного материала картофеля до 66,5%.

Институт мелиорации

В Институте мелиорации разработаны:технологические схемы очистки закрытой дренажной сети с использованием средств малой механизации. Исследования показали, что при уровне стояния грунтовых вод выше уровня расположения дренажных линий и заилении коллекторов до 35% и заохривании до 40% от площади сечения трубопровода, очистка коллекторов на расстояние до 100 м может выполняться ручным способом с применением устройства ОД-100, оснащенного насадками типа – крестообразной или «ерш»;технологическая схема идентификации мест расположения закрытых элементов дренажных систем с применением электронных маркеров.

Маркеры закладываются в землю на глубину расположения маркируемого элемента мелиоративной системы. В предлагаемой схеме маркеры могут использоваться для обозначения устьевой части дренажного коллектора, в местах соединения дрен с коллектором, на поворотах трассы коллекторной сети, в местах пересечения коллекторов с подземными коммуникациями, в местах установки скрытых дренажных колодцев, на прямолинейных участках с фиксированным интервалом не более 50-100 метров. Для обеспечения необходимой точности локализации закрытого дренажа технологию электронной маркировки необходимо сочетать с технологией GPS/ГЛОНАСС. Это позволит выходить на заданную точку трассы с точностью в 1 – 5 метра и в пределах этой зоны осуществлять быструю идентификацию точки закрытого дренажа с погрешностью не более 10-20 см. Апробация технологических возможностей схемы проведена на территории торфяного массива бывшей Минской болотной станции; технологическая схема обследования подводных и труднодоступных элементов гидротехнических сооружений на мелиоративной сети с применением диагностическо-поискового оборудования КСД-160У, разработанного в Институте, для установления их технического состояния в период эксплуатации, соответствия технического состояния принятым проектом нормам, обоснования возможности дальнейшей безопасной эксплуатации сооружения и разработки мероприятий, направленных на устранение дефектов. КСД-160У позволяет без привлечения водолазов и демонтажа оборудования визуальным методом обследовать труднодоступные подводные части ГТС на мелиоративной сети с помощью видеокамеры на глубине до 4 м. Апробация данной технологической схемы проведена ОАО «Полесьегипроводхоз» в Ганцевичском районе Брестской области». В ходе проведения обследования напорного трубопровода насосной станции с применением видеокамеры была обнаружена трещина в напорном трубопроводе, через которую происходила утечка воды. Экономический эффект от использования разработки при этом составил 130 млн рублей за счет снижения затрат на выполнение инженерных изысканий выполнение ремонтных работ.

Институт льна

В  Институте  льна    разработана система защиты от болезней отечественных сортов льна масличного, а также  рекомендации по способам снижения негативного влияния повышенного уровня  рН  почвы на формирование высокой урожайности маслосемян льна масличного, предложения по защите льна-долгунца с использованием новых средств, предложения по стабилизации качества льнотресты повышенной влажности при заготовке.

Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству

В Научно-практическом центре по животноводству разработаны технологические параметры интенсивной ресурсосберегающей технологии производства молока, включающие создание оптимальных условий отдыха, передвижения, подхода к кормовому столу и поилкам, доения животных, в большей степени соответствующих физиологическим особенностям крупного рогатого скота, и способствующие полноценному проявлению рефлекса молокоотдачи у коров. Оптимизация условий содержания животных способствует повышению молочной продуктивности на 8-10%, а также качества получаемой продукции (не менее 75% молока сорта «экстра»). Полученные результаты будут использованы при усовершенствовании технологии получения молока.

Разработан и внедрен на всех республиканских станциях искусственного осеменения программный модуль АСУ- «ПлемЭлит» для сбора данных оценки признаков племенной ценности хряков-производителей и создана база данных оценки признаков племенной ценности хряков-производителей.

Выведены две новые заводские линии молочного скота голштинской породы отечественной селекции - Аэростара 383622 и Мелвуда 1879149, которые отличаются высоким уровнем показателей молочной продуктивности: средний удой 7796 кг молока с содержанием жира 4,04% и белка 3,37%, по продукции молочного жира на 8-10% превышают показатели сверстниц других линий. Создана голштинская популяция молочного скота отечественной селекции численностью 700 тыс. голов со следующими фенотипическими показателями молочной продуктивности: удой – 5268 кг молока, содержание жира в молоке – 3,75%, белка -3,25%.

В Научно-практическом центре по животноводству разработаны оптимальные регрессионные модели прогнозирования племенной ценности животных на основе данных родословной с учетом наследуемости и связей предков. Установлено, что достоверность оценки увеличивается по мере привлечения к прогнозированию данных оценки признаков племенной ценности предков второго и третьего поколения. Новая система селекции свиней позволит обеспечить ранний отбор высоко-продуктивных животных и экономить средства за счет уменьшения издержек на оценку большого количества животных, будет обеспечено сокращение генерационного интервала, увеличение темпов селекции за счет высокой точности выявления высокоценных животных.

Разработан и научно обоснован способ контроля качества молока при машинном доении коров на установках АДМ и АДС, включающий отбор проб сборного молока от группы коров оператора машинного доения и проведение анализа качественных показателей, отличающийся тем, что в разрыве молочного шланга, соединяющего секцию дозатора молока и молокосборника оборудования доильной установки, расположено устройство для порционного взятия пробы с каждого литра молока. Отбор проб сборного молока с интервалом в 10 дней позволяет объективно и достоверно оценить его качество по группе коров, закрепленных за оператором машинного доения на установках АДМ и АДС. Не выявлено существенной разницы при сравнении результатов контрольного доения и отбора сборного молока модельным устройством.

Институт экспериментальной ветеринарии им. С.Н. Вышелесского

В Институте экспериментальной ветеринарии  изготовлены лабораторный и экспериментальный образцы комплексного препарата противовирусного, антибактериального и иммуностимулирующего действия на основе рекомбинантного лактоферрина и наночастиц серебра. Исследования показали, что препарат стерилен, безвреден, обладает вирусостатическим действием  за счет присутствия в нем  наноразмерных частиц серебра.  Отмечено, что взаимодействие рекомбинантного лактоферрина и наноразмерных частиц цинка и серебра в составе комплексных препаратов носит синергический характер, что сопровождается увеличением антимикробной активности обоих компонентов в отношении тест-культур штаммов бактерий  от 9 до 62% в сравнении с монокомпонентами препарата.  Также отмечено, что введение препарата рекомбинантного лактоферрина не оказывает выраженного положительного влияния на продукцию противовирусных антител в организме лабораторных животных, но приводит к повышению продукции антибактериальных антител к штамму E.coli A20 на 2,33 log2.

В Институте экспериментальной ветеринарии  впервые в стране проведены исследования по  подбору методов  обнаружения резистентности паразитов к препаратам.  Установлены  закономерности по степени резистентности паразитических организмов к лекарственным препаратам, применяемым в сельскохозяйственных предприятиях  республики, что  позволяет более эффективно использовать препараты, повысить эффек-тивность дегельминтизации. Так, результаты, полученные при установлении степени резистентности паразитических нематод к противопаразитарным препаратам «теста паралича личинок» (ETH), свидетельствуют, что  эффективность  препаратов снижается до 20 раз   в хозяйствах, где применяются препараты на основе альбендазола и не проводится смена антгельминтных препаратов.

Институт рыбного хозяйства

В Институте рыбного хозяйства  установлено, что обработка предличинок ленского осетра в период выдерживания до перехода на экзогенное питание  витамином В12,  гидролактивом и янтарной кислотой,  эпибрассинолидом   обеспечивает формирование  по сравнению с контролем  большей  массы  и длины  тела.  Выживаемость личинок повышалась до 84,0-87,5 % (в контрольной группе - 79,5 %). Отмечено положительное влияние витамина С, гидролактива и янтарная кислоты на морфобиологические показатели молоди ленского осетра, что выражалось в снижении органо-соматических индексов сердца, печени и почек и улучшении гематологических показателей. Купание молоди ленского осетра в растворе этих веществ увеличивает среднесуточный прирост, удельную скорость роста и коэффициент массонакопления по сравнению с контролем.

В Институте рыбного хозяйства разработаны нормы ввода  растительных жиров в комбикорма для сеголетков карпа. Выработана опытная партия комбикорма, включающего  сырье растительного и животного происхождения повышенной усвояемости. Комбикорм обогащен витаминными и минеральными добавками, содержит 24% сырого протеина и 7,6% жира.  Производственные испытания, проведенные  в СПУ «Изобелино»,  показали, что кормление сеголетков разработанным кормом в течение всего сезона позволяет повысить  выживаемость молоди по сравнению с нормативом на 13% и более. При этом затраты кормов снижаются на  14%.  Среднештучная масса опытных сеголетков составила 42,2 г против  27,3 г в контрольном варианте.

Опытная научная станция по птицеводству

В исследованиях Опытной научно станции по птицеводству впервые установлена возможность использования в кормлении птицы побочных продуктов переработки сахарной свеклы, с использованием которых разработаны 2 рецепта кормовых концентратов для цыплят-бройлеров и кур-несушек. Установлены оптимальные нормы ввода в комбикорма для птицы дефеката, сухого свекловичного жома, трикальцийфосфата и мокальций-фосфата. Изучено их влияние на качество получаемой продукции.

Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по картофелеводству и плодоовощеводству

В Научно-практическом центре  НАН  Беларуси по картофелеводству и плодовощеводству  создан  и передан   в Госсортоиспытание  новый среднепоздний нематодоустойчивый сорт картофеля Нара столового назначения. Сорт отличается  высокой урожайностью, хорошими вкусовыми качествами, комплексной устойчивостью к болезням, пригодностью к промышленной переработке на разные виды картофелепродуктов, имеет привлекательный внешний вид клубней. Характеризуется высоким содержанием  витамина С, низким содержанием редуцирующих сахаров. Его  потенциальная урожайность 63,7 т/га. Внедрение в производство нового сорта картофеля позволит получить экономический эффект 9-10 млн руб./га, повысить рентабельность производства на 10-15%, сократить применение химических средств защиты на 5-15%.

Институт овощеводства

В Институте овощеводства созданы и переданы в ГСИ: сорт патиссона Вираж  с белой окраской плода, который характеризуется высокой урожайностью – 50-60 т/га (превосходит районированный сорт Солнцедар на 10-12%)  и пригоден для промышленной переработки, в том числе для изготовления консервов детского питания.  Плоды его  содержат повышенное содержание сухих веществ, аскорбиновой кислоты, ß-каротина.  Освоение нового сорта в хозяйствах республики планируется с 2018 года и  позволит расширить ассортимент возделываемых овощей и снизить импортные поставки семян; впервые в условиях республики создан новый сорт чеснока озимого нестрелкующейся формы универсального назначения Кличесвский.  Внедрение нового сорта чеснока в хозяйствах республики позволит исключить из технологии возделывания трудоемкий процесс по удалению стрелок и снизить на 12-15% трудовые затраты и себестоимость продукции. Также благодаря высокому коэффициенту размножения (8-12 зубков в луковице) на 15-20% будут снижены затраты на семенной посадочный материал, что позволит экономить 8-11 млн. руб. на каждом гектаре посевных площадей. Сорт чеснока универсального назначения будет использоваться во всех категориях хозяйств республики – сельскохозяйственных организациях, фермерских хозяйствах и  в индивидуальном овощеводстве.

В ходе создания новых сортов томата впервые выделены формы томата защищенного грунта с комплексной устойчивостью к кладоспориозу, фузариозу и вирусу табачной мозаики, а также формы томата открытого грунта относительно устойчивые к фитофторозу. Создание и освоение нового гибрида томата позволит произвести гибридные семена для обеспечения посевным материалом 50 га пленочных теплиц.  В итоге  будет достигнута экономия  1,5 млрд руб. на закупку импортных семян гибридов томата и дополнительный доход от прибавки урожайности на товарных посевах.
В Институте овощеводства  впервые в  республике проводится работа по созданию нового исходного материала столовых корнеплодов с использованием мутагенных факторов (γ-излучения и обработка колхицином). Созданы мутантные линии редиса и свеклы столовой, проведен их молекулярно-генетический и цитологический анализ. Полученный новый исходный материал столовых корнеплодов включен в процесс создания новых сортов и гибридов свеклы столовой и редиса. Использование методов биотехнологии в селекции ускоряет традиционный селекционный процесс создания новых форм и сортов овощных растений. Получение гаплоидных растений в культуре in vitro позволяет быстро создавать генетически стабильные гомозиготные линии. 

Институт плодоводства

В Институте плодоводства  создан зимостойкий, устойчивый к парше, скороплодный сорт яблони   раннего срока созревания Аксаміт, который отличается  высокой урожайностью - 32 т/га,  высоким качеством плодов – выход товарных плодов 94 %, дегустационная оценка плодов 4,7 балла. Товарность плодов – 94 %. Превосходит лучший отечественный аналог сорт Коваленковское по зимостойкости, устойчивости к заболеваниям, скороплодности,  зарубежные аналоги  (российский сорт Мечта и американский сорт Geneva early) по устойчивости к заболеваниям, зимостойкости, урожайности, качеству плодов (вкус, внешний вид, товарность). Рентабельность производства -   155 %. Будет использован в плодоводческих хозяйствах Республики Беларусь. 

Продолжены работы  по созданию гибридного фонда ягодных культур на основе комплексных источников хозяйственно полезных признаков различного генетического происхождения. Создан скороплодный сорт жимолости среднего срока созревания Сiнявокая, который характеризуется высокой урожайностью - 8,3 т/га,  крупноплодностью (средняя масса плода – 1,0 г, максимальная – 1,4 г). Отличается высоким качеством плодов (дегустационная оценка плодов 4,5 балла), отсутствием осыпаемости и сухим отрывом плодов. Пригоден для изготовления нектара с мякотью, плодов, протертых с сахаром стерилизованных, плодов, замороженных россыпью.  Превосходит существующие аналоги по урожайности, средней массе, вкусу ягод и расширит группу сортов среднего срока созревания в Государственном реестре сортов.

В Институте также разработана методика диагностики основных вирусных инфекций плодовых и ягодных культур, позволяющая с 99%-ной достоверностью определять 26 вирусов  у 17-ти плодовых и ягодных культур. Использование методики, обеспечивающей предотвращение распространения вирусных патогенов, позволит увеличить выход черенков с растений класса А на 20%, выручки с 1 га  - на 100 млн рублей.

В Институте плодоводства  совместно с Институтом физико-органической химии НАН Беларуси  разработан состав питательной среды  для   микроразмножения клоновых подвоев вишни и сливы, в котором оптимизировано содержание  азота, калия, фосфора и серы, добавлена соль кремния Na2SiO3•5H2O.  Использование питательной среды нового состава обеспечивает повышение результативности микроразмножения подвоя для вишни и черешни ВСЛ-2 на втором пассаже. Коэффициент размножения увеличивается в 2 раза, обеспечивается  повышение эффективности культивирования in vitro. Так, количество адаптированных подвоев, полученных из  одной меристемы, увеличивается  в   3,4 раза.

Разработан протокол элиминации вируса реверсии смородины методом хемотерапии in vitro (последовательное использование на протяжении 2 пассажей двух антивирусных препаратов: ДГТ  (100 мг/л) и виразола (50 мг/л), дающий   100 %-ную  элиминацию вируса BRV в растениях смородины чёрной. Полученный результат будет использован для  усовершенствования   технологии производства оздоровленного посадочного материала. 

Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по механизации сельского хозяйства

Исследования по изучению влияния основных факторов на процесс разделения зернового вороха в пневмоаспирационной системе воздушным потоком, проведенные в НПЦ по механизации сельского хозяйства,  показали, что с увеличением шага между пластинами жалюзийного отделителя степень выделения примесей снижается  с 78-83% до 59-72. При уменьшении шага между пластинами, скорость потока при прохождении жалюзийного отделителя увеличивается,  при этом на  входе пылевоздушного потока в осадительную камеру происходит резкое снижение скорости, что приводит к увеличению сил инерции и соответственно эффективность очистки увеличивается. В ходе исследований путем установки жалюзийного отделителя с переменным шагом между пластинами  установлена возможность поддержания постоянной скорости прохождения пылевоздушной смеси  и обеспечить степень очистки на уровне 84%, удалось добиться установкой, который уменьшается по направлению потока. Полученные результаты будут использованы для  разработки машины для очистки семян.

В ходе  исследования основных способов движения современных широкозахватных машинно-тракторных агрегатов при выполнении различных видов работ и конфигурации обрабатываемых участков поля установлено, что на коэффициент рабочих ходов оказывают влияние конструкционные параметры агрегата, виды используемых поворотов и угол движения агрегата к границе поля. Получены формулы расчёта поворотных полос в зависимости от используемой схемы поворота и угла движения агрегата, которые  послужили основой при разработке шаблонов движения машинно-тракторных агрегатов. Исследования позволили определить перспективные направления развития технических средств в решении задач автоматизированной системы вождения по параллельным траекториям и их основные параметры, которые обеспечат точность вождения до 5 см.
В Научно-практическом центре  по механизации сельского хозяйства завершена разработка комплекта  автоматизированного оборудования для производства полнорационных кормов контейнерного типа производительностью 7-10 т/час. Технологическая схема комплекта предусматривает: прием и оперативное наполнение бункеров исходных компонентов, весовое дозирование компонентов, измельчение и смешивание зерновых компонентов и процесс движения по технологическим линиям.  По расчетам  экономический эффект от использования  одного комплекта составит  590 млн рублей в год. В ходе  опытно-промышленной эксплуатации комплекта оборудования в СПК «Прогресс-Вертелишки» (Гродненский район) наработана опытная партия комбикорма и подтверждены технико-экономические параметры оборудования.

Созданы: косилка-плющилка блочно-модульная со сменными адаптерами шириной захвата 6 метров, которая обеспечивает снижение расхода топлива до 1,2 кг/га, трудозатрат - до 0,24 чел.-ч/га, металлоемкости - до 25 кг/га/ч. Освоение производства данных косилок запланировано на 2015 -2016 годы в объеме 53 единицы; платформа с манипулятором для подбора и перевозки кормов, запрессованных в тюки или рулоны.  Освоение производства платформы ПМК-10 запланировано на 2014-2016 годы в объеме 63 единицы, от внедрения которых предполагаемый годовой экономический эффект составит 2,4 млрд. рублей.

Проведена модификация агрегата почвообрабатывающего многофункционального АПМ-6 для использования в системе почвозащитного земледелия, особенно на легких почвах и склоновых землях. Новизна разработки заключается в том, создан агрегат по принципу «пять машин в одной», что расширяет зону его применения и повышает экспортные возможности. При этом снижаются затраты труда на 45%, себестоимость механизированных работ на 35% и расход топлива на 48%. По результатам приемочных испытаний конструкторская документация на агрегат АПМ-6А откорректирована на литеру «О1» и передается ОАО «Бобруйсксельмаш» для освоения серийного производства.

Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию

В Научно-практическом центре НАН Беларуси по продовольствию  продолжена разработка   ресурсосберегающей технологии производства этилового спирта с дифференцированным разделением биополимеров зерна. Исследование процесса дрожжегенерации при использовании различных рас дрожжей показало, что дифференцированная переработка биополимеров зернового сырья не оказывает существенного влияния на качественный и количественный состав дрожжевой биомассы. Вместе с этим отмечен минимальный рост количества почкующихся клеток для обеих рас дрожжей 3,0-4,0%, при снижении уровня мертвых клеток на 0,1-0,2%. По результатом исследований выявлено, что использование новой технологии  дает возможность  снижения отраслевых норм расхода ферментов термостабильной α-амилазы и фермента, гидролизующего некрахмалистые полисахариды, на 10%.
В ходе   исследований по разработке технологии  производства фруктово-ягодных натуральных виноматериалов  подобраны оптимальные режимы производства натуральных слабоалкогольных напитков брожения, обеспечивающие улучшение качественных характеристик готовой продукции с учетом особенностей химического состава используемого сырья. Обоснованы и установлены закономерности изменения продолжительности спиртового брожения фруктового сусла и его  химического состава в зависимости от вида дрожжей, способа шаптализации сусла, температуры брожения, применения на стадии брожения дубовой щепы и осветляющих веществ. Установлено, что применение дубовой щепы и осветляющих веществ при сбраживании фруктового сусла позволяет сократить продолжительность брожения в 1,1 – 1,2 раза и улучшить качественные характеристики натуральных вин. Утверждены 5 ТИ по производству фруктово-ягодных натуральных обработанных виноматериалов. Осуществлен выпуск опытной партии фруктово-ягодных натуральных виноматериалов с сокращенным циклом производства в количестве 1984  дал.
В Научно-практическом центре   по продовольствию создана Система Оценки Качества  (СОК) для сбора, хранения и оперативного извлечения информации оценки качества пищевых продуктов – фруктово-ягодного сырья и продукции на его основе, состоящая из модуля оценки пищевой ценности, включающая сведения по таким компонентам, как макрокомпоненты, углеводы, витамины, жирные кислоты, флаваноиды, минеральные вещества, сложные эфиры и модуля состава натуральных продуктов, хранящего базы данных по содержанию антоцианинов, флаванолов, кислот и сахаров, летучих соединений, антоцианов и полифенолов вина, форм летучих компонентов, обуславливающих аромат вина, коньяка. Данная система предназначена для расчетов пищевой ценности продуктов, предоставления информации для определения подлинности, выявления фальсификации продукции, оценки ее качества.
Установлена возможность использования ультрафиолетового облучения для наработки витамина Д в растительных маслах в режиме интенсивного и продолжи-тельного (более 1 часа) облучения. Воздействие на образцы растительного масла УФ лампы с λ=253-365 нм и мощностью 400 Вт приводит к образованию витамина Д в льняном пищевом масле после 20 минут облучения в количестве 0,96 мкг/100г, в  рапсовом дезодорированном масле  - после 60 минут облучения в количестве 1,21 мкг/100г.  Полученные данные открывают перспективу обогащения пищевых растительных масел витамином Д, необходимым для нормального функционирования организма человека.

В рамках исследования  гидродинамических процессов при перемешивании с целью получения продуктов с заданными характеристиками   установлено, что чрезмерная интенсивность перемешивания хоть и позволяет добиться хорошего качества смешивания, но может привести к ухудшению свойств конечного продукта или к интенсификации роста микрофлоры, что негативно скажется на сроках годности готового продукта. Проведенный анализ показал, что существующие аналитические зависимости описания процесса перемешивания позволяют достаточно точно рассчитать параметры мешалок для достижения заданного качества перемешивания для смешивания жидких и сыпучих пищевых сред. Однако для смешивания вязких пищевых продуктов, обладающих сложными структурно-механическими свойствами (изменяющимися под воздействием мешалки), существующие зависимости неточны и не учитывают динамику изменения свойств продукта в процессе перемешивания. Разработана и изготовлена экспериментальная установка для изучения энергоемкости процесса перемешивания, обладающая высокой точностью и чувствительностью измерений, а также малой погрешностью, которая позволяет смоделировать процесс перемешивания.  В результате экспериментальных исследований  получена аналитическая зависимость для расчета энергоемкости процесса перемешивания. Установлена взаимосвязь между уравнениями,  описывающими  зависимости крутящего момента от частоты вращения мешалки, и реологическими кривыми, описывающими зависимость напряжения сдвига от скорости сдвига для однотипных сред.  Разработаны предварительные рекомендации по конструированию и подбору рабочих органов мешалок с учетом обеспечения минимальных энергозатрат.

Институт мясо-молочной промышленности

В Институте мясо-молочной промышленности разработаны технологические принципы созданиямясных продуктов иммуномодулирующей направленностей с использованием натуральных биологически активных компонентов. Использование растительных биологически активных ингредиентов как составных элементов биотехнологической системы с применением методологических принципов позволит создать линейку инновационных мясных продуктов  иммуномодулирующей направленностей.

Научно-производственное предприятие "Белтехнохлеб"

В ГП «Белтехнохлеб»   выявлена  зависимость степени возникновения «картофельной болезни» хлеба  от содержания водорастворимых веществ в мякише хлеба. На основании полученных данных разработана инструкция  по диагностике заболевания хлеба «картофельной болезнью» в зависимости от содержания водорастворимых веществ в мякише хлеба с применением прецизионного рефрактометра ИРФ-478Б. Установление степени зараженности хлеба «картофельной болезнью» позволит получать достоверные сведения о наличии заболевания и обеспечит возможность  предупреждать ее развитие в готовых изделиях.
В ГП «Белтехнохлеб»  разработана и передана для освоения  в производстве технология консервирования хлебобулочных изделий этиловым спиртом. Ее исполь-зование позволяет обеспечить внутренний рынок Республики Беларусь продукцией при оптимальном соотношении качества и сроков годности, а в перспективе  - осуществлять поставки продукции на экспорт. Освоение производства хлебобулочных изделий консервированных этиловым спиртом будет производиться на хлебозаводе №4 КУП «Минскхлебром», а в дальнейшем и на других хлебопекарных предприятиях Республики Беларусь.

Институт системных исследований в АПК

Институте системных исследований разработаны:предложения о страновой диверсификации экспорта сельскохозяйственной продукции и продовольствия в условиях участия республики Беларусь в Таможенном союзе и Едином экономическом пространств (ЕЭП), что содействует уменьшению зависимости страны от монорного рынка Российской Федерации и увеличению экспортных поставок продовольственных товаров в третьи страны. Практическая реализация научной разработки  обеспечит повышение  сбалансированности функционирования национального рынка продукции АПК, рациональное использование экспортного потенциала, что позволяет увеличить объемы экспорта продукции на 20–25%,  положительное внешнеторговое сальдо на 30–35 %. методические рекомендации по повышению конкурентоспособности белорусского продовольствия на внутреннем и внешнем рынках с учетом новых требований к перерабатывающим предприятиям АПК в условиях вхождения Беларуси в ЕЭП и ЕврАзЭС. В числе важнейших направлений выделены: совершенствование безубыточных технологий, углубление взаимодействия с организациями торговли и общественного  питания, расширение ассортимента продукции для здорового питания, освоение выпуска продукции премиум сегментов, имеющих дополнительную гастрономическую, физиологическую полезность а также экономию времени. В разрезе отраслей отражены направления организационно-экономического и технологического характера, определяющие условия сохранения положительного тренда динамики. Реализация предложенных направлений позволит нарастить долю пищевой промышленности в формировании добавленной стоимости отраслевой цепи до 30% и  увеличить ВВП страны на 1-2%; методические рекомендации по формированию реализационных (закупочных, сбытовых) цен на сельскохозяйственную продукцию для обеспечения устойчивого развития аграрного производства, которые  ориентированы на обеспечение эквивалентности обмена между сельским хозяйством и поставщиками ресурсов, а также выравнивание цен с основными торговыми партнерами. Их внедрение позволит увеличить чистую прибыль отечественных товаропроизводителей более чем на 8 трлн. руб. и повысить уровень рентабельности реализованной продукции сельского хозяйства в среднем до 28 %. Окупаемость НИР составит 10 %; методические рекомендации по классификации государственной поддержки сельского хозяйства Республики Беларусь в соответствии с требованиями Всемирной торговой организации для подготовки переговорной позиции по присоединению Беларуси к ВТО, использование которых  направлено на выработку  обоснованной переговорной позиции по присоединению Беларуси к ВТО; методические рекомендации по совершенствованию системы управления и экономических взаимоотношений участников интегрированных формирований регионального АПК,  позволяющие   определить внутрикорпоративную цену для каждого участника интегрированного формирования холдингового типа в единой технологической цепи «производство – переработка – сбыт».  Предлагаемые методические  подходы по созданию централизованного фонда позволят в зависимости от складывающейся ситуации на внутреннем и внешнем рынках обеспечить возможность осуществления модернизации основных фондов, минимизировать привлечение заемных источников за счет собственных источников.
В Институте системных исследований в АПК  установлено,  что для белорусского рынка ценных бумаг важное значение имеет так называемое публичное размещение акций на отечественном и зарубежном фондовых рынках. IPO (публичная приватизация)  проводится для достижения следующих целей: привлечение дополнительных инвестиций, придание компании публичного статуса, получение рыночной  оценки стоимости компании, укрепление брэнда. Для создания ликвидного рынка акций, на котором формируется их рыночная стоимость и который помогает экономике канализировать и трансформировать инвестиции, необходимо, в частности, чтобы фри-флоат (доля свободно-обращающихся акций, акций, распределенных среди инвесторов) составлял не менее  25 % от общего объема эмиссии акций.
Разработаны методические подходы  формирования комплексной рейтинговой оценки организаций АПК, где за основу принимается совокупность показателей, характеризующих различные стороны работы по производству и реализации продукции.  Данная рейтинговая оценка может быть применена  при  подведении результатов работы сельскохозяйственных, вспомогательных, перерабатывающих, торгово-сбытовых организаций и хозяйств за любой период, например календарный год, трехлетие, пятилетие. Это позволит не только оценить работу, но и объективно определить конкретное место, которое занимает каждая организация или хозяйство в однородной совокупности хозяйствующих субъектов.
В ходе исследования механизмов формирования цен на сельскохозяйственную продукцию и продовольствие обоснованы  экономическая сущность и классификация инновационных рисков в аграрном секторе экономики, теоретические основы ценообразования и эластичности спроса на сельскохозяйственную продукцию и продовольствие,  разработан  понятийный аппарат экономической оценки инвестиционных проектов,  предложения по  нормативно-правовому и финансовому  обеспечению инновационной деятельности.  Подготовлены предложения по стимулированию потребительского спроса на продукты питания в Республике Беларусь путем оказания продовольственной помощи малообеспеченным гражданам на принципах адресности выплат, целевого их использования и выгоды для бюджета с учетом главного ограничения – реализация продовольствия только отечественного производства, на основании использования дебетовых карт, что позволит направить в аграрную сферу дополнительные средства в сумме более 150 млн долл. США.